芡实与莲子泡水喝具有健脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，适合脾虚久泻、肾虚遗精、心悸失眠等人群饮用。
芡实和莲子均归脾经，含有丰富的淀粉、蛋白质及多酚类物质，能增强小肠吸收功能，减少肠道水分渗出。对于脾虚引起的慢性腹泻、大便稀溏，两者配伍可缓解肠鸣腹胀症状。需注意实热便秘者不宜过量饮用。
芡实含有的麦角甾醇和莲子中的生物碱具有收敛作用，能减少肾小球滤过率，改善夜尿频多、遗精滑泄。对更年期男性前列腺肥大导致的排尿异常也有辅助改善效果。建议搭配山药增强补肾作用。
莲子心含莲心碱等成分，通过调节γ-氨基丁酸受体发挥镇静作用，可缓解焦虑引起的入睡困难、多梦易醒。与芡实同用能中和寒性，适合心脾两虚型失眠。神经衰弱患者可长期饮用淡泡液。
两者富含的多糖和黄酮类化合物能清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损伤。实验显示其提取物可提升超氧化物歧化酶活性，有助于延缓皮肤老化，改善熬夜后的肤色暗沉。
芡实中的抗性淀粉与莲子的膳食纤维能延缓葡萄糖吸收，平稳餐后血糖波动。糖尿病患者饮用时建议去掉莲子心，每日用量控制在芡实10克、莲子15克以内，避免影响降糖药效。
建议选用去芯莲子与炒制芡实搭配，沸水冲泡10分钟后饮用，每周3-4次为宜。脾胃虚寒者可加两片生姜，阴虚火旺者建议单独使用莲子。长期饮用者需定期检查肝肾功能，避免矿物质过量蓄积。孕妇及急性胃肠炎发作期应暂停饮用。
