问题描述
血糖高的人可以适量喝紫菜蛋花汤、冬瓜排骨汤、番茄豆腐汤等低糖低脂汤品。
紫菜蛋花汤富含膳食纤维和优质蛋白，有助于延缓糖分吸收。冬瓜排骨汤中冬瓜含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，排骨提供蛋白质但需撇去浮油。番茄豆腐汤的番茄富含番茄红素，豆腐提供植物蛋白，搭配后升糖指数较低。烹饪时需注意少油少盐，避免勾芡或添加淀粉类增稠剂，肉类汤品建议焯水去脂后再炖煮。合并食用时可搭配绿叶蔬菜增强饱腹感，但需控制每日总汤量在200毫升以内。
血糖高人群喝汤建议选择餐前饮用，避免与主食同食，同时监测餐后血糖变化。
