被蟑螂爬过的餐具需要彻底消毒，使用高温煮沸、化学消毒剂或紫外线消毒等方法可以有效杀灭细菌和病毒。蟑螂携带多种病原体，包括细菌、病毒和寄生虫卵，直接接触餐具可能造成健康隐患。
1、高温煮沸消毒：将餐具放入沸水中煮沸10-15分钟，高温可以杀死大部分病原体。确保水温达到100℃，并保持足够的时间以达到消毒效果。
2、化学消毒剂：使用含氯消毒剂或酒精溶液浸泡餐具。含氯消毒剂的浓度应达到500mg/L，浸泡时间不少于30分钟。酒精溶液的浓度应达到75％，浸泡时间不少于5分钟。
3、紫外线消毒：使用紫外线消毒柜对餐具进行消毒，紫外线可以有效杀灭细菌和病毒。确保餐具表面充分暴露在紫外线下，消毒时间不少于30分钟。
蟑螂携带的病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等，这些病原体可能引发肠胃炎、食物中毒等疾病。蟑螂的粪便、唾液和体表都可能携带病原体，接触餐具后容易造成交叉感染。高温煮沸是最常用的消毒方法，适用于大多数餐具。化学消毒剂适用于不耐高温的餐具，如塑料制品。紫外线消毒适用于表面光滑的餐具，如玻璃和金属制品。
被蟑螂爬过的餐具必须彻底消毒，高温煮沸、化学消毒剂和紫外线消毒是有效的方法。定期检查厨房卫生，及时清理蟑螂，避免餐具再次受到污染。餐具消毒后应妥善存放，避免二次污染。定期消毒餐具和厨房环境，保持清洁卫生，可以有效预防蟑螂带来的健康隐患。
