绿豆汤熬到什么颜色营养价值更高？

Question

我是一个幼儿园老师，夏天的时候我们会给孩子准备绿豆汤防暑，但是熬到什么颜色的时候功效最好呢？

Answer 1

其实，熬制绿豆汤时，我们没必要加热时间过长，只需用十几分钟即可让汤色碧绿即可，而试验证明此时绿豆汤的抗氧化效果和防暑降温功效最强。

Answer 2

其实，熬制绿豆汤时，我们没必要加热时间过长，只需用十几分钟即可让汤色碧绿即可，而试验证明此时绿豆汤的抗氧化效果和防暑降温功效最强。