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发芽马铃薯中毒后会引起死亡吗
提问时间:2024-03-13 07:32
|
1人回复
发芽马铃薯中毒后会引起死亡吗
医生回答专区
张伟
主任医师
上饶市人民医院
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发芽马铃薯中毒后,会引起死亡吗。发芽的马铃薯中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽马铃薯的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆不能吃。
回答于2024-03-13 08:05
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