慢性胰腺炎是因为急性胰腺炎常常复发造成的一种胰腺慢性进行性破坏的疾病。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。并且两者的高低和病情程度是没有切当联系关系的，有一部门胰腺炎患者可能两者都不升高。急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其附近组织所引起的急性炎症，主要表现为胰腺呈水肿、出血及坏死。因为唾液腺也有淀粉酶，当患者没有急腹症而有血淀粉酶升高时，考虑其来源于唾液腺。胰腺炎淀粉酶分为血清淀粉酶和尿淀粉酶两种，两者升高时间是不一样的。轻症急性胰腺炎极少有并发症发生，而重症急性胰腺炎则常泛起多种并发症最常见的并发症是假性囊肿的形成及十二指肠、共同通道的机械性梗阻。
