粗粮有利于糖尿病患者吗

Question

粗粮有利于糖尿病患者吗

Answer 1

粗粮有利于糖尿病患者控制饮食。与细粮相比，粗粮由于其加工过程更为简单，因此能保存更多的营养成分。糖尿病患者在饮食上要适当避免能迅速转化为葡萄糖而快速提升血糖的食物。大部分粗粮含有的蛋白质成分相对较偏少，但其富含食物纤维、矿物质以及多种微量元素，食用粗粮可以有效地控制高糖分的摄入。而且五谷杂粮等部分粗粮，可以明显缓解糖尿病患者餐后高血糖状态，控制和减少患者二十四小时内血糖波动。适当食用粗粮，对糖尿病患者控制饮食是有利的。