复禾问答 肝硬化

肝硬化患者可以吃银耳吗

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李峰
李峰 副主任医师
临汾市人民医院
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红枣银耳枸杞汤含有大量的胶原蛋白、维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分。妇女长期食用,可滋阴补肾,益气养血,具有美容、美容、抗衰老的作用。但银耳含有大量硝酸盐,不能过夜食用,以免产生亚硝酸盐而导致身体不适。

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