血糖高的人在饮食管理中是否可以摄入糖醇,主要取决于个人的血糖控制状况和整体健康状态。一般而言,血糖控制良好、波动较小且无不适症状的个体,在适量的情况下,可以安全地食用糖醇,它作为糖的替代品,适用于烹饪与烘焙,有助于减少食物中的糖分摄入。然而,对于血糖控制不佳、血糖波动大、同时伴有高脂血症或高血压等疾病的人群,糖醇的摄入可能会导致血糖进一步升高,并可能引发其他健康问题,因此不建议食用。在决定是否食用糖醇时,应综合考虑个人健康状况,并在必要时咨询医生或营养专家的建议,以确保饮食选择的安全性和有效性。