荔枝病指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。这是由于大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应。轻者口服糖水即可恢复正常;重者应送医院抢救，荔枝病主要指低血糖，当人们吃东西时，胰岛素分泌会防止血糖过高，大量食用荔枝后，果糖不能及时转化为葡萄糖，此时，胰岛素不断降低血糖，会出现低血糖反应。常见症状有头晕、苍白、饥饿和冷汗。如果吃大量荔枝后出现低血糖，可以选择吃方糖，或口服葡萄糖容易缓解低血糖。
