首先应该是保证患者能够自主进食，并不是说我们多吃了东西就能够练习吞咽，同时摄食训练它必须要在医生和治疗师的指导下进行。患者不能私自进行训练，医生首先要对患者进行一个充分的评估，来判断患者目前的吞咽状态，然后根据我们评估的结果来帮助患者调适，适当适合的食物。食物的选择我们一般选择的，密度均一容易成团，然后经过咽喉的时候，容易变形、容易下咽、不易粘着在咽喉上的食物。这样可以避免误吸的发生，训练时要保证患者的一口量，一定要适合患者的吞咽功能的状况，而且训练后如果出现多痰，或者是发烧的症状，这个时候一定要暂停康复训练。
