复禾问答 贫血

长年不吃早饭会造成贫血吗

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朱欣佚
朱欣佚 副主任医师
东南大学附属中大医院
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糖尿病的患者建议早餐也是有一定的主食以及蔬菜还有蛋白质主食,可以以馒头和窝头为主,不建议使用包子馅饼油条等这一类的主食,蔬菜的话,建议也是以绿色的青菜为主,而且蔬菜的量要占到总体饭量的一半,建议早餐的时候可以食用半包牛奶或者一包牛奶,同时可以加用一个鸡蛋来补充蛋白质,糖尿病的患者早餐可以有一份蔬菜汤,蔬菜汤中不要放面粉和淀粉,少油,要清水煮的菜汤,不建议食用小米粥,大米粥,八宝粥等这一类稀饭,糖尿病的患者也不建议早餐的时候食用馄饨,面条,水饺等这一类主食,因为这一类主食面食的含量比较高,蔬菜的含量比较低,食用后容易引起餐后血糖的升高。

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