苦草水具有清热解毒、利尿消肿等效果，常用于缓解咽喉肿痛、小便不利等症状。苦草水的主要功效包括改善炎症反应、促进代谢废物排出、辅助调节胃肠功能等。
1、清热解毒苦草水中的生物碱和黄酮类成分能抑制细菌生长，对咽喉炎、口腔溃疡等炎症有缓解作用。其寒凉属性有助于降低体内火气，适合夏季饮用或风热感冒初期使用。饮用时建议温热服用，避免空腹饮用刺激胃肠。
2、利尿消肿苦草水通过增加尿液排出帮助消除水肿，对轻度肾炎或代谢性水肿有一定辅助作用。其利尿作用与钾离子含量较高有关，长期大量饮用可能导致电解质紊乱，肾功能不全者慎用。建议搭配玉米须等食材增强效果。
3、调节胃肠苦草水可缓解湿热型腹泻或食欲不振，其苦味成分能刺激消化液分泌。对于胃肠虚弱人群可能出现腹泻加重，建议配伍山药、茯苓等健脾药材。胃寒患者饮用可能出现胃脘不适，可加入生姜调和药性。
4、抗氧化苦草中的多酚类物质具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化损伤。该效果需长期适量饮用才能显现，不可替代正规抗氧化治疗。体质虚寒者过量饮用可能引发腹泻等不适症状。
5、辅助降压苦草水的轻微利尿作用可能对高血压产生间接调节效果，但无法替代降压药物。合并低钾血症或服用利尿剂的患者需谨慎，避免电解质失衡。建议在医生指导下作为饮食调理的辅助手段。
饮用苦草水时建议每日不超过500毫升，连续饮用不宜超过两周。孕妇、经期女性及脾胃虚寒者应减量或避免饮用。出现腹痛、头晕等不适需立即停用。苦草水不能替代药物治疗疾病，症状持续或加重时应及时就医，慢性病患者使用前需咨询中医师进行体质辨证。日常可搭配菊花、甘草等调和苦味，煮沸后滤渣饮用更安全。
