糖尿病患者能吃香椿吗

Question

糖尿病患者能吃香椿吗

Answer 1

糖尿病患者可以适量食用香椿，因为香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素及钙、磷等矿物质元素，能补充身体所需营养，预防便秘，且含糖量较低，不会引起血糖波动，加重病情。但需注意，香椿属于刺激性食物，过量食用可能损伤胃黏膜，引发腹痛、腹泻等症状，过敏体质者还可能出现不良反应。糖尿病患者食用香椿应适量。日常饮食应以清淡易消化为主，如小米粥、南瓜粥等。香椿对糖尿病患者的影响不大，但仍需适量并注意个人体质差异。