鼻咽癌患者通常需要根据治疗阶段和症状调整饮食，避免刺激性食物。
鼻咽癌患者在放疗期间可能出现口腔黏膜炎、味觉改变等症状，此时需忌食辛辣、过硬、过烫或腌制类食物。辛辣食物可能加重黏膜损伤，过硬食物可能摩擦溃疡面，腌制食品含亚硝酸盐不利于康复。治疗期间建议选择软烂易消化的食物如粥类、蒸蛋、豆腐等，适当补充高蛋白食物如鱼肉、鸡肉帮助组织修复。对于出现吞咽困难的患者，可将食物搅拌成糊状或流质状态。
治疗结束后若无明显不适，可逐步恢复正常饮食，但仍需避免长期摄入烟酒、槟榔等致癌物。日常注意保持口腔清洁，进食后及时漱口，定期复查营养指标。
