孕妇一般不建议食用甲鱼。甲鱼可能含有寄生虫或重金属，且性质偏寒凉，可能对胎儿发育产生不利影响。
甲鱼虽然富含优质蛋白和微量元素，但野生甲鱼可能携带寄生虫，烹饪不当易导致感染。甲鱼体内蓄积的重金属如汞可能通过胎盘影响胎儿神经系统发育。中医认为甲鱼性寒，孕妇食用后可能引发宫缩或腹泻，增加流产风险。孕期饮食应以温和、易消化的食物为主，避免食用性质寒凉或存在安全隐患的食材。
部分体质特殊的孕妇在医生指导下可少量食用养殖甲鱼，但须确保彻底煮熟。养殖甲鱼的重金属含量相对较低，且经过规范检疫。食用前需去除内脏和头部，采用长时间高温炖煮方式杀灭寄生虫。若孕妇既往有甲鱼过敏史或胃肠功能较弱，则需严格禁止食用。
孕期饮食需注重营养均衡与安全性，建议选择鲫鱼、鸡肉等温和的高蛋白食物替代甲鱼。每日应保证蔬菜水果、全谷物和乳制品的摄入，避免生冷、辛辣或未经充分加热的食材。出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医，避免自行用药。定期产检可帮助监测胎儿发育状况，医生会根据个体情况给出针对性饮食建议。
小孩子一般可以适量吃甲鱼，但需注意过敏风险及消化能力。甲鱼富含优质蛋白、胶原蛋白及多种矿物质，有助于儿童生长发育。
甲鱼含有丰富的动物性优质蛋白，对儿童肌肉和组织修复有积极作用。其胶原蛋白成分可能对皮肤和骨骼健康有益。甲鱼中钙、铁、锌等矿物质含量较高，适量食用可帮助补充微量元素。建议将甲鱼肉炖煮至软烂，便于幼儿咀嚼消化，初次食用应从少量开始尝试。
部分儿童可能对甲鱼蛋白质过敏，出现皮疹、呕吐等过敏反应应立即停止食用。甲鱼脂肪含量较高，消化功能较弱的儿童过量食用可能导致胃肠不适。甲鱼养殖过程中可能存在重金属蓄积风险，建议选择正规渠道购买。传统中医认为甲鱼性质偏凉，体质虚寒的儿童应谨慎食用。
家长给儿童食用甲鱼时，建议去除内脏和脂肪部分，采用清炖方式烹饪避免油腻。每周食用不超过一次，每次食用量不超过50克。初次食用后需观察24小时有无过敏反应。若儿童存在慢性疾病或特殊体质，应咨询医师后再决定是否食用。日常饮食应注意多样化，甲鱼不宜作为单一营养来源。
