怀孕期间需注意均衡饮食，避免高糖高脂食物，控制咖啡因摄入，禁食生冷海鲜，补充叶酸和铁。主要有控制糖分摄入、限制咖啡因、避免生食、补充优质蛋白、增加膳食纤维。
1、控制糖分摄入孕妇需减少精制糖和含糖饮料的摄入，过量糖分可能导致妊娠期糖尿病或胎儿过大。可选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包，水果优先选择苹果、梨等含果糖较低的种类。每日水果总量建议控制在200-300克，避免果汁替代完整水果。
2、限制咖啡因咖啡因每日摄入量不宜超过200毫克，约相当于一杯240毫升现煮咖啡。过量咖啡因可能增加流产风险或影响胎儿发育。注意巧克力、茶、能量饮料中也含有咖啡因，需合并计算总量。孕早期对咖啡因敏感度更高，建议逐步减量。
3、避免生食禁止食用生鱼片、半熟牛排、溏心蛋等可能含寄生虫或细菌的食物。李斯特菌感染可能导致流产或早产，所有肉类禽类需彻底加热至中心温度超过70度。沙拉蔬菜需用流水反复冲洗，外出就餐避免凉拌菜。
4、补充优质蛋白每日需要额外增加25克蛋白质，优选鱼类、禽肉、豆制品和低脂乳制品。深海鱼如三文鱼富含DHA，每周可食用2-3次，但需避免高汞鱼种如金枪鱼。素食孕妇可通过豆腐、藜麦、坚果组合补充完整氨基酸。
5、增加膳食纤维每日需摄入25-30克膳食纤维以预防便秘，全谷物、薯类、菌菇都是良好来源。建议将白米饭替换为糙米或杂粮饭，蔬菜每天不少于500克，其中深色蔬菜占一半以上。增加纤维同时需保证足够饮水，避免胀气可少量多次进食。
孕妇饮食应遵循少量多餐原则，每日可分5-6餐进食。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤。出现严重孕吐时可尝试生姜、苏打饼干缓解，持续不能进食需就医。定期监测体重增长，整个孕期增重建议控制在11-16公斤范围内。保持适度运动如孕妇瑜伽、散步，有助于营养吸收和分娩准备。所有营养补充剂使用前需咨询产科医生。
