坚果富含优质蛋白、膳食纤维及不饱和脂肪酸，对改善代谢主要有调节血脂、稳定血糖、促进肠道健康、提供抗氧化物质等作用。
1、调节血脂坚果中的ω-3脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，适量摄入有助于改善脂质代谢。
2、稳定血糖膳食纤维与健康脂肪能延缓糖分吸收，降低餐后血糖波动，长期食用可能降低2型糖尿病发病概率。
3、肠道健康坚果中的膳食纤维可作为益生元促进有益菌群增殖，帮助维持肠道菌群平衡，增强短链脂肪酸合成。
4、抗氧化作用维生素E、多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，对代谢综合征患者具有保护作用。
建议每日摄入20-30克混合坚果，优先选择原味产品，过敏体质者需谨慎食用，搭配均衡饮食效果更佳。
