坚果当零食吃有什么好处？

Question

坚果当零食吃有什么好处？

Answer 1

适量食用坚果作为零食有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，主要健康益处包括降低心血管疾病风险、改善脑功能、调节血糖、延缓衰老。

1、心血管保护

坚果中的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸可减少低密度脂蛋白胆固醇沉积，每日摄入20克坚果可使冠心病发病概率下降。

2、健脑益智

核桃等坚果含有的α-亚麻酸和磷脂是神经细胞膜重要成分，长期食用对改善记忆力和认知功能有帮助。

3、血糖调控

杏仁的膳食纤维和镁元素能延缓糖分吸收，研究显示糖尿病患者每日食用30克坚果可改善餐后血糖波动。

4、抗氧化作用

巴西坚果的硒元素与腰果的锌元素协同清除自由基，维生素E含量是普通水果的10倍以上，有助于延缓细胞老化。

选择原味坚果避免盐糖过量，每日建议摄入量为一小把，过敏体质者需谨慎食用，开封后需密封防油脂氧化。