鲫鱼汤富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，适量饮用有助于补充营养、促进乳汁分泌、改善皮肤状态、增强免疫力。鲫鱼汤中的营养成分主要有胶原蛋白、欧米伽3脂肪酸、钙、磷等。
1、补充营养鲫鱼汤含易吸收的优质蛋白和微量元素，适合术后体虚或营养不良者作为膳食补充。
2、催乳下奶传统食疗认为鲫鱼汤能促进泌乳素分泌，哺乳期女性适量饮用可能增加母乳量。
3、滋养皮肤胶原蛋白和维生素E成分有助于维持皮肤弹性，减少干燥起皮现象。
4、提升免疫锌元素和多种氨基酸能增强吞噬细胞活性，对呼吸道黏膜修复有一定帮助。
建议搭配豆腐或白萝卜炖煮提升营养价值，高尿酸血症患者需控制食用频率，饮用后出现过敏症状应立即停止食用。
