鲫鱼汤对身体的作用主要有补充优质蛋白、促进伤口愈合、改善贫血、增强免疫力。鲫鱼汤营养丰富，适合术后恢复、贫血人群及日常保健食用。
1、补充优质蛋白鲫鱼汤含有易吸收的优质蛋白，有助于维持肌肉组织和细胞修复，适合术后或体弱者补充营养。
2、促进伤口愈合鲫鱼汤中的胶原蛋白和锌元素能加速组织修复，对术后创面或皮肤损伤恢复有辅助作用。
3、改善贫血鲫鱼富含血红素铁和维生素B12，可促进血红蛋白合成，缓解缺铁性贫血引起的乏力症状。
4、增强免疫力鲫鱼汤含有的硒和维生素A、E等抗氧化物质，能够帮助提升机体免疫防御功能。
建议搭配豆腐或山药同煮以增加营养密度，感冒发热期间或痛风急性发作期应避免食用。
