茴香确实有助于促进食欲和帮助消化。茴香中含有挥发油、茴香脑等成分，能够刺激胃肠蠕动，改善消化功能，同时其特殊香气可激发食欲。
1、促进食欲茴香的芳香成分通过嗅觉刺激中枢神经系统，增加唾液和胃酸分泌，从而提升进食欲望。适合食欲不振者少量加入菜肴或泡茶饮用。
2、缓解胀气茴香中的茴香脑具有松弛胃肠平滑肌作用，能减少肠道气体蓄积。腹胀时可使用茴香籽煮水代茶饮，或配合腹部按摩缓解不适。
3、改善消化茴香油能促进胆汁分泌，帮助分解脂肪类食物。消化功能较弱者可在烹饪油腻食物时添加茴香，或饭后咀嚼少量茴香籽。
4、调节菌群茴香提取物对肠道有害菌有抑制作用，同时促进有益菌增殖。长期适量摄入有助于维持肠道微生态平衡，预防功能性消化不良。
建议将新鲜茴香作为调味品适量食用，胃肠敏感者需控制摄入量，出现腹痛腹泻等不适应及时停用并就医。
