花生具有一定的抗感染作用，主要与其含有的白藜芦醇、维生素E、锌等成分有关，但需注意适量食用并警惕过敏风险。
1、白藜芦醇花生中的白藜芦醇具有抗氧化和抗炎特性，可能帮助抑制部分细菌和病毒活性，但对严重感染仍需配合药物治疗。
2、维生素E花生富含维生素E，能增强免疫细胞功能，辅助预防呼吸道感染，过量食用可能引起胃肠不适。
3、锌元素花生所含的锌参与免疫调节，缺乏时易发生反复感染，但花生并非补锌主要来源，严重缺锌需遵医嘱补充锌制剂。
4、蛋白质花生蛋白提供免疫球蛋白合成原料，但过敏体质者可能诱发过敏反应，出现感染症状加重需立即停食。
日常可适量食用花生作为营养补充，但出现明确感染症状时应及时就医，避免依赖食物替代正规抗感染治疗。
