海藻对人体主要有补充矿物质、提供膳食纤维、调节血脂、增强免疫力等好处。海藻富含多种营养成分，适量食用有助于维持健康。
海藻含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，有助于预防甲状腺疾病和贫血。紫菜、海带等海藻类食物是良好的矿物质来源。
海藻中的可溶性膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。裙带菜、羊栖菜等海藻含有大量膳食纤维。
海藻中的褐藻多糖等活性物质可降低胆固醇，预防心血管疾病。海藻酸钠是常见的降脂成分。
海藻含有的多糖类物质能激活免疫细胞功能，提高机体抵抗力。螺旋藻是典型的免疫调节食品。
建议每周适量食用2-3次海藻类食物，对海产品过敏者应避免食用，出现不适及时就医。
