饭后30分钟到2小时饮用酸奶最佳，具体时间受胃酸浓度、食物类型、个体消化能力、酸奶温度等因素影响。
1. 胃酸浓度餐后胃酸分泌高峰约持续1小时，此时饮用酸奶可能影响益生菌活性。待胃酸浓度降低后饮用更有利于活菌定植。
2. 食物类型高脂高蛋白饮食需延长间隔至2小时，清淡饮食30分钟后即可。脂肪会延缓胃排空，影响酸奶吸收效率。
3. 消化能力胃肠功能较弱者建议间隔1.5小时，避免加重消化负担。胃动力正常人群可适当提前饮用时间。
4. 酸奶温度冷藏酸奶需放置至常温饮用，过低温会刺激胃黏膜。温热至25℃左右可减少对消化道的刺激。
选择无添加糖的纯酸奶更健康，乳糖不耐受人群可选用低乳糖酸奶，每日摄入量控制在200毫升以内为宜。
