多吃黄瓜确实有助于美容养颜。黄瓜富含水分、维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，主要通过补充水分、促进代谢、抗氧化、舒缓皮肤等途径改善肤质。
1、补充水分黄瓜含水量超过95％，能有效补充皮肤水分，缓解干燥，建议每日适量食用新鲜黄瓜或榨汁饮用。
2、促进代谢黄瓜中的膳食纤维有助于肠道蠕动，帮助排出毒素，减少皮肤暗沉，可搭配其他高纤维蔬菜水果食用。
3、抗氧化黄瓜皮含槲皮素等抗氧化成分，能中和自由基，延缓皮肤老化，建议清洗后连皮食用。
4、舒缓皮肤黄瓜提取物常用于外用护肤品，其抗炎特性可缓解日晒后皮肤红肿，也可切片冷敷眼部消肿。
建议将黄瓜作为均衡饮食的一部分，配合防晒和规律作息效果更佳，过敏体质者需注意食用后反应。
