大蒜具有抗菌消炎、调节血脂、增强免疫、抗氧化等药效，可适量食用大蒜或遵医嘱使用大蒜素肠溶片、大蒜油软胶囊、大蒜提取物制剂等药物。
大蒜中的大蒜素对多种细菌、真菌有抑制作用，可用于辅助治疗呼吸道感染或皮肤炎症，临床常用大蒜素肠溶片。
大蒜能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，改善动脉粥样硬化，可配合大蒜油软胶囊辅助调节血脂。
大蒜多糖可激活巨噬细胞和淋巴细胞功能，提高机体抗病能力，体质虚弱者可适量食用生蒜或大蒜提取物制剂。
大蒜含有的有机硫化合物能清除自由基，延缓细胞衰老，预防慢性疾病，建议每日食用1-2瓣新鲜大蒜。
大蒜不宜空腹大量食用，胃肠疾病患者应谨慎。使用大蒜制剂需在医生指导下进行，避免与抗凝血药物同服。
