适量食用坚果有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质，常见健康益处包括改善心血管健康、促进大脑功能、调节血糖、增强饱腹感。
坚果中的单不饱和脂肪酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，推荐每日摄入20-30克核桃或杏仁。
富含的ω-3脂肪酸和维生素E能延缓认知衰退，巴西坚果中的硒元素有助于神经保护，适合学生及脑力工作者加餐食用。
榛子、开心果的低升糖特性可平稳餐后血糖，其膳食纤维和镁元素能改善胰岛素敏感性，糖尿病患者可选择无盐品种作为间食。
高蛋白高纤维组合延长胃排空时间，腰果、夏威夷果的饱腹效应显著，建议替代精制零食控制总热量摄入。
选择原味无添加坚果更健康，过敏体质者需谨慎首次尝试，储存时注意防潮避免黄曲霉毒素污染。
