吃卷心菜对腰椎间盘突出症患者的主要益处包括减轻炎症反应、促进组织修复、改善胃肠功能及辅助控制体重，日常可搭配西蓝花、菠菜、胡萝卜等食物，也可遵医嘱使用塞来昔布、甲钴胺、硫酸氨基葡萄糖等药物。
一、减轻炎症卷心菜含有的维生素K和萝卜硫素能抑制炎性介质释放，缓解神经根受压导致的局部水肿疼痛，适合腰椎间盘突出急性期患者食用。
二、修复组织丰富的维生素C参与胶原蛋白生成，有助于纤维环损伤修复，同时锰元素可强化椎间盘基质结构，延缓退变进程。
三、调节胃肠膳食纤维改善肠道蠕动，预防便秘减少腹压增高风险，芥子油苷成分还能抑制幽门螺杆菌，降低非甾体抗炎药对胃黏膜的刺激。
四、控制体重低热量高饱腹特性有助于维持合理体重，减轻腰椎负荷，每百克仅含22千卡热量且富含钾离子，可平衡高钠饮食造成的水钠潴留。
建议选择新鲜卷心菜凉拌或短时清炒，避免长时间高温破坏营养素，合并肾功能异常者需控制摄入量，出现下肢麻木加重需及时就医。
