金枪鱼富含优质蛋白、欧米伽3脂肪酸、维生素D和硒等营养素，有助于改善心血管健康、促进大脑发育、增强免疫力和抗氧化。适量食用金枪鱼可辅助降低血脂、缓解炎症反应、预防认知衰退。
1、心血管保护欧米伽3脂肪酸能减少甘油三酯合成，抑制血小板聚集，长期摄入可降低动脉粥样硬化风险。建议每周食用2-3次深海鱼类。
2、健脑益智DHA是神经细胞膜重要成分，对胎儿脑发育和成人认知功能有促进作用。孕期女性可适当增加摄入。
3、免疫调节硒元素参与谷胱甘肽过氧化物酶合成，帮助清除自由基。维生素D可调节T细胞功能，降低自身免疫疾病概率。
4、抗疲劳血红素铁含量较高，能改善缺铁性贫血导致的乏力症状。维生素B12有助于红细胞生成和能量代谢。
选择新鲜或水浸罐头制品更佳，避免高汞风险品种如大眼金枪鱼。痛风患者需控制摄入量，过敏体质者初次尝试应少量食用。
