适量吃核桃可能有助于改善头发光泽度。核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及B族维生素等营养素，主要通过{营养补充}、{抗氧化作用}、{促进头皮健康}、{改善毛囊功能}等机制影响发质。
1、营养补充核桃含有的优质蛋白是头发角蛋白合成原料，锌元素参与毛囊细胞分化，缺乏可能导致头发干枯。日常可搭配鸡蛋、鱼类等富含蛋白质食物。
2、抗氧化作用维生素E和硒元素能减少自由基对毛囊损伤，延缓头发老化。建议配合深色蔬菜水果摄入以增强抗氧化效果。
3、促进头皮健康不饱和脂肪酸调节头皮油脂分泌，B族维生素改善头皮微循环。头皮屑增多者可配合使用含吡啶硫酮锌的药用洗发剂。
4、改善毛囊功能核桃中的生物素参与角蛋白代谢，对遗传性脱发或休止期脱发可能有一定辅助作用。严重脱发需就医排除雄激素性脱发等病理性因素。
建议每日食用核桃不超过30克，过敏体质者慎用。头发问题持续加重需排查贫血、甲状腺疾病等潜在病因，必要时遵医嘱使用米诺地尔酊等药物。
