适量食用豆类食品有助于头发生长，豆类富含优质蛋白、B族维生素、铁、锌等营养素，可改善毛囊健康。头发生长受遗传、激素、营养等多因素影响，单一食物效果有限。
1、优质蛋白：大豆等豆类含丰富植物蛋白，是合成角蛋白的原料，建议搭配鸡蛋、鱼类等动物蛋白提升利用率。
2、B族维生素：豆类中的维生素B2、B7参与头皮代谢，缺乏可能导致脱发，可配合全谷物、绿叶蔬菜补充。
3、矿物质补充：黑豆含铁促进血液循环，鹰嘴豆含锌调节皮脂分泌，缺铁性贫血患者需搭配红肉等血红素铁来源。
4、植物雌激素：大豆异黄酮可能调节雄激素水平，对雄激素性脱发或有辅助作用，但过量可能干扰内分泌平衡。
建议保持均衡饮食，结合规律作息和头皮按摩。若脱发严重需排查甲状腺疾病、自身免疫病等病理因素，药物可选用米诺地尔、螺内酯等，但须遵医嘱使用。
