陈皮具有理气健胃的功效，主要通过挥发油促进消化液分泌、调节胃肠蠕动、缓解腹胀、改善食欲不振发挥作用。
陈皮挥发油刺激胃肠黏膜，增加胃酸和消化酶分泌，帮助分解食物蛋白质与脂肪，适合餐后饱胀感明显者。
陈皮中的橙皮苷可双向调节肠道平滑肌，既能缓解痉挛性腹痛，又能改善功能性消化不良引起的蠕动迟缓。
柠檬烯等成分通过降低胃肠表面张力，促使气体排出，对嗳气、肠鸣等气滞症状有改善作用。
陈皮特有的芳香气味通过嗅觉神经反射刺激食欲，对病后虚弱或化疗导致的味觉减退有辅助改善效果。
建议将3-5克陈皮沸水冲泡代茶饮，连续饮用不超过2周。脾胃虚寒者需配伍生姜或红枣以中和药性，胃溃疡急性期禁用。
