车厘子铁元素含量较高，适量食用有助于补充铁元素。车厘子还含有维生素C、膳食纤维、花青素等营养成分。
1、铁元素含量
每100克车厘子含铁量约为0.3-0.5毫克，虽不及动物肝脏，但在水果中属于含铁量较高品种。
2、维生素C协同
车厘子富含维生素C，可促进非血红素铁吸收，提高铁元素利用率。
3、膳食纤维
车厘子含有适量膳食纤维，有助于维持肠道健康，但过量可能影响矿物质吸收。
4、花青素价值
车厘子含有的花青素具有抗氧化作用，可减少自由基对红细胞的破坏。
建议缺铁性贫血患者可将车厘子作为辅助补铁食物，但需配合动物性铁源，出现严重贫血症状应及时就医。
