常吃黄色果蔬有助于补充维生素A、改善视力、增强免疫力、促进消化。黄色果蔬主要有胡萝卜、南瓜、玉米、香蕉等。
1、补充维生素A
黄色果蔬富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，帮助维持皮肤和黏膜健康，预防夜盲症。
2、改善视力
叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素能过滤蓝光，保护视网膜，降低年龄相关性黄斑变性风险。
3、增强免疫力
维生素C和抗氧化物质可刺激白细胞生成，增强机体抵抗力，减少呼吸道感染概率。
4、促进消化
膳食纤维能增加肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，缓解便秘症状。
建议将黄色果蔬与深色蔬菜搭配食用，每日摄入300-500克新鲜果蔬，避免高温长时间烹饪破坏营养素。
