常吃黄瓜的益处主要有补充水分、促进消化、辅助控糖、改善皮肤状态。黄瓜富含水分与膳食纤维，低热量且含多种微量营养素。
1、补充水分黄瓜含水量超过95％，可有效补充体液，适合运动后或高温环境下的水分补充，帮助维持电解质平衡。
2、促进消化黄瓜皮中的不可溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，缓解便秘；果肉中的可溶性纤维有助于改善肠道菌群环境。
3、辅助控糖黄瓜升糖指数低且含铬元素，能延缓葡萄糖吸收，糖尿病患者适量食用有助于稳定餐后血糖水平。
4、改善皮肤黄瓜含硅元素和维生素C，可促进胶原蛋白合成，其抗氧化成分能减少紫外线对皮肤的损伤。
建议选择表皮鲜亮无凹陷的黄瓜，冷藏保存不超过3天，胃肠敏感者去皮食用更安全，肾功能不全者需控制摄入量。
