吃饭时喝水不会直接发胖，体重增加主要与热量摄入超过消耗有关。影响体重的因素包括饮食结构、代谢率、运动量和水分代谢平衡。
1、热量平衡发胖本质是热量盈余，水不含热量，单纯饮水不会导致脂肪堆积。但过量饮水可能稀释胃液，短暂增加体重。
2、进食速度边吃边喝可能加快吞咽速度，减少咀嚼次数，导致无意识进食过量。建议每口咀嚼20-30次，餐间少量饮水。
3、消化影响大量饮水可能稀释胃酸，延缓消化进程。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，但不会直接引起脂肪合成增加。
4、代谢差异部分代谢性疾病如甲状腺功能减退可能影响水分排泄，导致体重波动。这类情况需要结合原发病治疗。
保持规律饮食和适度运动是控制体重的关键，餐前30分钟饮用200毫升温水有助于产生饱腹感，减少进食量。
