芝麻和葵花子能帮助人体补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养素，对心血管健康、抗氧化、骨骼健康等有积极作用。
芝麻和葵花子含有丰富的植物性优质蛋白，蛋白质含量较高且氨基酸组成较为均衡。适量摄入有助于维持肌肉组织健康，促进细胞修复和生长发育。对于素食者或需要补充蛋白质的人群是较好的选择。
芝麻和葵花子富含亚油酸等不饱和脂肪酸，这些健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。适量食用对预防心血管疾病有一定帮助，同时能促进脂溶性维生素的吸收。
芝麻和葵花子是维生素E的良好来源，这种强效抗氧化剂能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。维生素E还有助于维持皮肤健康，促进伤口愈合，对延缓衰老过程有一定作用。
芝麻含有丰富的钙、镁、锌等矿物质，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。葵花子则富含硒、铜等微量元素，这些矿物质参与多种酶系统活动，对免疫功能和神经系统健康都很重要。
芝麻和葵花子都含有一定量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助维持肠道健康。膳食纤维还能延缓糖分吸收，有助于血糖控制，对预防2型糖尿病和肥胖有一定益处。
芝麻和葵花子虽然营养丰富，但热量较高，建议每天摄入量控制在20-30克。食用时最好选择原味产品，避免高盐、高糖的加工方式。对坚果过敏者应避免食用，胃肠功能较弱的人群可适当减少摄入量。将芝麻和葵花子加入日常饮食中，如撒在沙拉、酸奶或主食上，是获取营养的健康方式。
