核桃杏仁生姜汤具有润肺止咳、温中散寒、补肾益智等作用，适合肺燥咳嗽、脾胃虚寒、肾虚腰酸等人群适量饮用。
核桃和杏仁均归肺经，富含油脂与蛋白质，能缓解干咳无痰或痰少黏稠的症状。生姜辛温发散，可辅助化解寒痰。三者合用对秋季燥咳或慢性支气管炎引起的咳嗽有一定舒缓作用。肺热咳嗽者慎用。
生姜所含姜辣素能促进胃肠血液循环，改善胃寒腹痛、食欲不振。核桃与杏仁的脂肪成分可中和生姜刺激性，适合脾胃虚弱者冬季饮用。急性胃肠炎发作期不宜食用。
核桃含α-亚麻酸及磷脂，杏仁富含维生素E，二者协同有助于改善记忆力衰退。配合生姜的温通作用，对中老年人肾虚耳鸣、健忘等症状有调理效果。阴虚火旺者应减少生姜用量。
杏仁中的色氨酸是合成褪黑素的前体物质，核桃含镁元素可调节神经兴奋性。生姜的温热特性有助于驱散体表寒气，对寒性体质导致的失眠多梦有辅助改善作用。睡前2小时饮用效果较佳。
核桃的不饱和脂肪酸与杏仁的植物甾醇共同作用，可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。生姜姜烯酚类成分能抑制肠道胆固醇吸收。高脂血症患者可每周饮用2-3次，但需控制总热量摄入。
建议选择新鲜核桃仁与甜杏仁，生姜去皮切片以减弱辛辣感。煎煮时先用冷水浸泡杏仁30分钟去除苦味，水沸后小火慢炖40分钟使有效成分充分析出。阴虚体质者可添加麦冬10克平衡燥性，糖尿病患者需减少核桃用量。饮用后若出现口干咽痛等上火症状，应立即停用并咨询中医师调整配伍。
