核桃可以补充锌、铜、锰、镁、硒等微量元素。核桃含有丰富的营养物质，适量食用有助于补充人体所需的微量元素。
核桃中含有一定量的锌元素，锌是人体必需的微量元素之一，参与多种酶的合成，有助于维持免疫系统功能。锌还与味觉、嗅觉的正常功能有关，适量补充锌元素可以帮助改善食欲。锌还参与伤口愈合过程，对皮肤健康有一定益处。
核桃中的铜元素含量较为丰富，铜是人体必需的微量元素，参与铁代谢和血红蛋白合成。铜还参与结缔组织的形成，有助于维持骨骼健康。铜元素还具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基。
核桃含有较多的锰元素，锰是人体必需的微量元素，参与多种酶的活化。锰元素有助于骨骼发育和结缔组织形成，对维持神经系统正常功能也有一定作用。锰还参与糖类和脂肪代谢，适量补充有助于维持代谢平衡。
核桃中含有一定量的镁元素，镁是人体重要的矿物质之一，参与多种酶系统的活化。镁元素有助于维持神经肌肉的正常功能，对心脏节律也有调节作用。镁还参与蛋白质合成和能量代谢，适量补充有助于缓解疲劳。
核桃中含有少量的硒元素，硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化作用。硒元素参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成，有助于保护细胞免受氧化损伤。硒还对甲状腺激素代谢有调节作用，适量补充有助于维持甲状腺功能。
核桃虽然营养丰富，但热量较高，建议每天食用量控制在30克以内。核桃含有较多不饱和脂肪酸，容易氧化变质，建议密封保存。对坚果过敏者应避免食用核桃。核桃可以作为健康零食适量食用，但不宜过量，以免影响消化吸收。日常饮食应注意多样化，通过多种食物获取均衡营养。
