荷叶具有清热解暑、降脂减肥、抗氧化等作用，主要有利尿消肿、调节血脂、改善胃肠功能、保护心血管、抗菌消炎等功效。
荷叶含有丰富的生物碱和黄酮类化合物，能够促进肾脏排泄功能，帮助消除体内多余水分。对于轻度的水肿症状，适量饮用荷叶水有助于缓解肿胀感。荷叶的利尿作用温和，适合长期饮用，但肾功能不全者需谨慎使用。
荷叶中的荷叶碱和多种活性成分可抑制肠道对脂肪的吸收，降低血清胆固醇和甘油三酯水平。临床研究表明，荷叶提取物对高脂血症患者有一定辅助治疗作用。建议将荷叶与其他降脂食材搭配食用，效果更佳。
荷叶具有收敛止泻作用，对于轻度腹泻有缓解效果。其含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘。荷叶茶对消化不良、食欲不振等症状也有改善作用，但胃寒体质者不宜过量饮用。
荷叶中的抗氧化成分能够清除自由基，减少血管内皮损伤。荷叶提取物可扩张冠状动脉，改善心肌供血，对预防动脉粥样硬化有一定作用。长期适量饮用荷叶茶有助于维持心血管健康。
荷叶中的生物碱对多种细菌有抑制作用，特别对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌效果明显。外用荷叶水可辅助治疗轻度皮肤炎症，内服则有助于缓解体内炎症反应。
日常可将新鲜荷叶洗净后煮水饮用，或晒干后泡茶，每次用量5-10克为宜。荷叶性凉，体质虚寒者应减少用量，孕妇慎用。建议将荷叶与山楂、决明子等食材搭配，既可增强功效又能调和寒凉之性。使用荷叶制品时应注意观察身体反应，如出现不适应立即停用。荷叶虽有多种保健作用，但不能替代药物治疗，如有严重健康问题应及时就医。
