喝番茄汁有营养价值，番茄汁富含维生素C、番茄红素、钾等营养成分，有助于补充身体所需营养。
番茄汁含有丰富的维生素C，能够帮助增强免疫力，促进铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。番茄红素是一种强效抗氧化剂，有助于减少自由基对细胞的损害，可能降低某些慢性疾病的风险。钾元素有助于维持正常血压和心脏功能，对心血管健康有益。番茄汁中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。适量饮用番茄汁可以为身体提供多种营养，但需注意选择无添加糖的产品，避免摄入过多糖分。建议选择新鲜番茄自制番茄汁，避免市售产品中的添加剂和过多糖分。饮用时注意适量，过量可能导致胃肠不适。番茄汁不宜空腹饮用，以免刺激胃黏膜。对于胃肠功能较弱的人群，建议少量多次饮用。番茄汁可与少量橄榄油搭配，有助于番茄红素的吸收。
