喝番茄冬瓜汤一般不会发胖，番茄和冬瓜均属于低热量食材，合理食用有助于控制体重。
番茄冬瓜汤的主要成分番茄富含维生素C和番茄红素，热量较低且膳食纤维含量较高，能够增强饱腹感并促进胃肠蠕动。冬瓜含水量超过90％，每100克仅含12千卡热量，其含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪。两者搭配烹饪时若未添加高脂配料如动物油或过量淀粉，整体热量通常维持在较低水平。需注意部分人群可能因体质差异对特定食材代谢较慢，但概率较低。
若在汤品中加入肥肉、奶油或大量食用油，或搭配高碳水主食过量食用，可能因总热量摄入增加导致体重上升。部分餐馆制作的番茄冬瓜汤可能通过勾芡、添加糖分提升口感，此类情况需警惕隐性热量。但单纯从食材属性分析，番茄与冬瓜的组合本身并非致胖因素，发胖多与整体饮食结构失衡相关。
建议选择清炖方式制作番茄冬瓜汤，避免添加高热量辅料，可作为减脂期餐食的一部分。保持饮食多样化和适量运动仍是体重管理的关键，若出现异常体重波动应及时排查内分泌或代谢性疾病因素。
