海带有助于辅助降低血脂。海带含有褐藻多糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸等成分，可能通过抑制胆固醇吸收、促进代谢等机制调节血脂水平。
海带中的褐藻多糖能与肠道内胆固醇结合，减少其吸收并加速排出。膳食纤维可延缓脂肪分解吸收，降低餐后血脂峰值。海带特有的岩藻黄素可能通过调节肝脏脂质代谢酶活性，减少低密度脂蛋白胆固醇合成。海带还富含镁、硒等矿物质，有助于改善脂质代谢紊乱。部分研究显示，长期适量食用海带对甘油三酯升高有一定改善作用。
海带虽对调节血脂有益，但无法替代药物治疗。高血脂患者仍需遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药物。日常可每周食用2-3次海带，每次50-100克为宜，避免与抗凝药物同食。建议采用凉拌、煮汤等低油烹饪方式，甲状腺疾病患者需控制摄入量。保持低盐低脂饮食，配合规律运动，定期监测血脂指标变化。
