枸杞子具有美容肌肤的功能，主要有助于抗氧化、促进胶原蛋白合成、改善皮肤微循环、调节免疫功能以及缓解紫外线损伤。
1、抗氧化枸杞子富含枸杞多糖和类胡萝卜素等抗氧化成分，能够中和自由基，减少氧化应激对皮肤的损伤。长期适量食用可延缓皮肤衰老，减少皱纹形成。皮肤干燥或暗沉者可将枸杞子泡水饮用，搭配维生素C含量高的水果效果更佳。
2、促进胶原蛋白合成枸杞子中的维生素C和锌元素参与胶原蛋白的合成过程，有助于维持皮肤弹性与紧致度。对于皮肤松弛或疤痕修复期的人群，可配合富含优质蛋白的食物共同摄入。但需注意避免高温长时间烹煮，以免破坏活性成分。
3、改善皮肤微循环枸杞子所含的甜菜碱能扩张毛细血管，增强皮肤血液供应，改善面色萎黄或代谢迟缓问题。建议手脚冰凉者每日食用10-15粒干枸杞，持续1-2个月可见肤色红润度提升。阴虚火旺体质者应控制用量。
4、调节免疫功能枸杞多糖通过激活巨噬细胞增强皮肤屏障功能，减少痤疮、湿疹等炎症性皮肤病的发生概率。易过敏人群可尝试用枸杞搭配菊花代茶饮，但出现皮疹等不良反应需立即停用。免疫功能紊乱者应在医师指导下使用。
5、缓解紫外线损伤枸杞提取物能抑制紫外线诱导的基质金属蛋白酶活性，减轻日晒后的皮肤红肿和色素沉着。夏季户外活动前可适量食用枸杞制品，配合物理防晒措施效果更好。光敏性皮炎患者需谨慎测试耐受性。
建议将枸杞子作为膳食补充而非治疗手段，每日食用量控制在20克以内。干嚼时注意清洁牙齿，避免糖分残留。泡水或煲汤可使有效成分更易吸收，但不宜与绿茶同泡以免影响铁质吸收。过敏体质者初次食用应从少量开始，皮肤出现瘙痒、红斑时应停止摄入并就医。长期美容调理需结合规律作息、均衡饮食及科学护肤，严重皮肤问题应及时至皮肤科就诊。
