葛花水对缓解酒后反胃有一定效果，但具体效果因人而异。葛花具有解酒毒、和胃止呕的作用，适合轻中度饮酒后的胃肠反应。若饮酒过量或症状持续不缓解，建议及时就医。
葛花水中的黄酮类成分能促进酒精代谢，减轻乙醇对胃肠黏膜的刺激，从而缓解恶心、呕吐等不适。饮用时可取干葛花5-10克，用沸水冲泡10分钟后温服，避免空腹饮用。部分人群饮用后可能出现轻微腹泻或头晕，需立即停用。酒后反胃若伴随剧烈腹痛、呕血或意识模糊，可能与急性胃炎、胰腺炎等疾病相关，葛花水无法缓解此类情况，需紧急医疗干预。长期饮酒者反复出现反胃症状，应排查酒精性肝病或胃黏膜损伤。
除葛花水外，酒后应少量多次饮用温开水或淡盐水补充电解质，进食易消化的粥类、面条等食物。避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品。日常需控制饮酒量，饮酒前可适量食用富含优质蛋白的食物延缓酒精吸收。若频繁酒后不适，建议戒酒并完善胃肠镜检查。
