每日摄入10-30克蜂蜜有益健康，过量可能增加代谢负担。蜂蜜含葡萄糖、果糖及微量营养素，适合作为天然甜味剂替代精制糖。
蜂蜜的推荐摄入量需结合个体需求和健康状况调整。健康成年人每日10-20克可满足营养补充需求，相当于1-2茶匙量，可加入温水或涂抹面包食用。糖尿病患者或血糖异常者需控制在10克以内，并避免空腹食用。儿童建议每日不超过15克，1岁以下婴儿禁止食用以防肉毒杆菌中毒风险。运动后补充5-10克蜂蜜有助于快速恢复能量，但需计入当日总糖分摄入。长期过量摄入超过50克可能引发腹胀、腹泻等胃肠不适，肥胖人群需特别注意控制。
选择未经高温处理的天然蜂蜜可保留更多活性酶类物质，建议分次少量食用避免血糖波动。日常饮用蜂蜜水时水温不宜超过60摄氏度，搭配柠檬或姜片可增强抗氧化效果。储存时应密封避光防止发酵变质，出现酸味或气泡需停止食用。特殊人群使用前应咨询营养师或医生，避免与部分药物同服影响疗效。
