多吃蔬菜通常有利于乳腺增生的恢复，蔬菜中的膳食纤维和抗氧化物质有助于调节内分泌和减轻炎症反应。
蔬菜富含维生素、矿物质及植物化学物质，如西蓝花中的吲哚-3-甲醇可帮助调节雌激素代谢，降低乳腺组织对激素的敏感性。菠菜、胡萝卜等深色蔬菜含有的β-胡萝卜素和叶酸能减少氧化应激对乳腺细胞的损伤。十字花科蔬菜如卷心菜、羽衣甘蓝中的硫代葡萄糖苷分解产物具有潜在抗增生作用。膳食纤维通过促进肠道蠕动帮助清除体内多余雌激素，间接改善乳腺增生症状。部分蔬菜如芹菜、冬瓜的利尿特性还可缓解乳腺水肿带来的胀痛感。
建议乳腺增生患者每日摄入300-500克新鲜蔬菜，优先选择深色叶菜和十字花科类，避免腌制或高盐加工蔬菜。同时需配合规律作息、适度运动及医生指导的药物干预，定期进行乳腺检查以监测病情变化。
