适量吃桂圆有助于补益心脾、养血安神，适合气血不足、失眠健忘的人群。桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、铁、钾等营养成分，对改善贫血、缓解疲劳有一定帮助。
桂圆富含铁元素和维生素B族，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。中医认为其性温味甘，归心脾经，适合产后或术后气血两虚者食用，可搭配红枣、枸杞增强效果。
桂圆含有的色氨酸是合成血清素的原料，血清素可转化为褪黑素调节睡眠。对于心脾两虚导致的失眠多梦，适量食用桂圆肉或桂圆茶有助于宁心安神，但阴虚火旺者可能出现口干舌燥等不适。
桂圆中的多酚类物质具有抗氧化作用，能减少自由基对脑细胞的损伤。其含有的胆碱成分可促进神经递质乙酰胆碱的合成，对改善记忆力衰退、注意力不集中有一定辅助作用。
桂圆所含的葡萄糖和蔗糖能快速补充能量，适合体力消耗过大或脑力劳动者作为天然能量来源。其中的钾元素有助于维持电解质平衡，预防肌肉痉挛和乏力感。
桂圆能改善脾胃虚寒引起的食欲不振、腹泻等症状，其含有的有机酸和消化酶可促进胃肠蠕动。但过量食用可能导致上火，出现口腔溃疡、便秘等情况，建议每日食用量控制在10-15颗。
桂圆虽有益处，但糖尿病患者应控制摄入量以避免血糖波动，体质燥热者需搭配菊花、金银花等清热食材。食用新鲜桂圆时需注意去除果核，避免儿童误吞。若长期存在贫血或失眠症状，建议就医排查是否存在器质性疾病，不可仅依赖食疗。储存干桂圆时应密封防潮，避免霉变产生毒素。
