适量食用蜂胶有助于增强免疫力、抗氧化和促进伤口愈合。蜂胶的主要作用包括抗菌消炎、调节血脂、保护肝脏、改善口腔健康及缓解过敏症状。
1、抗菌消炎蜂胶含有黄酮类化合物和酚酸等活性成分，对金黄色葡萄球菌、链球菌等常见致病菌有抑制作用。其抗炎特性可减轻咽喉肿痛、牙龈炎等炎症反应，适合免疫力低下人群日常保健。过敏体质者初次食用需观察是否出现皮疹等不良反应。
2、调节血脂蜂胶中的阿替匹林C等成分能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，减缓动脉粥样硬化进程。长期适量摄入对高脂血症患者有益，但不可替代降脂药物。建议搭配燕麦、深海鱼等富含膳食纤维和欧米伽3脂肪酸的食物协同调节。
3、保护肝脏蜂胶可通过抑制肝星状细胞活化减轻肝纤维化，对酒精性或非酒精性脂肪肝有辅助改善作用。其抗氧化成分能中和自由基，减少肝细胞损伤。肝功能异常者使用前应咨询医生，避免与抗凝药物同服。
4、改善口腔健康蜂胶漱口液可抑制变异链球菌生长，降低龋齿发生概率。对复发性口腔溃疡患者，局部涂抹蜂胶膏能缩短溃疡愈合时间。日常使用含蜂胶的牙膏有助于控制牙菌斑，但6岁以下儿童慎用。
5、缓解过敏蜂胶中的咖啡酸苯乙酯可调节Th1/Th2免疫平衡，减轻花粉症等I型过敏反应症状。季节性过敏人群可在发作前1个月开始预防性服用，配合维生素C补充效果更佳。哮喘患者使用需监测是否诱发支气管痉挛。
蜂胶作为天然保健食品，建议每日摄入量不超过3克，空腹服用吸收更佳。糖尿病患者应选择无糖配方，术后患者使用前需确认无出血风险。储存时避光防潮，出现分层沉淀属正常现象。若需长期服用，建议每3个月暂停1周以避免耐受性。出现腹泻、皮肤瘙痒等不适立即停用并就医。
